Β όπως Βιταμίνη (part 2)

Οι Βιταμίνες είναι πολύτιμες για την οργανισμό μας, την υγεία μας και την ομορφιά μας. Σας έχω μιλήσει ήδη σε προηγούμενο άρθρο για κάποιες από αυτές οπότε σήμερα θα συνεχίσω με τις υπόλοιπες. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.

Βιταμίνη Ε όπως λέμε Επιδερμίδα. Η βιταμίνη Ε είναι πολύ βασική για το δέρμα μας, προστατεύει από τις ακτινοβολίες UV και δυναμώνει την αντίστασή του. Έρευνες έχουν δείξει ότι βοηθάει στη πρόληψη του Αλτσχάιμερ καθώς και διαφόρων μορφών καρκίνου όπως του προστάτη και της ουροδόχου κύστης. Βασική λοιπόν και αυτή και μπορούμε να τη βρούμε σε πληθώρα τροφών όπως σε ξηρούς καρπούς, λαχανικά και μοσχάρι, ενώ η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε νευρολογικές βλάβες, υπογονιμότητα αλλά και στην εμφάνιση κηλίδων στο δέρμα μας καθώς είναι η βασική βιταμίνη για να δείχνει λαμπερό και φωτεινό.

Βιταμίνη Κ για την οστεοπόρωση αλλά και για τη πήξη του αίματος. Αποτελεί βασικό συστατικό για τη σωστή μυοσκελετική μας υγεία αλλά και τη καλή και σωστή πυκνότητα του αίματός μας. Έλλειψή της μπορεί να προκαλέσει αιμοραγικές διαταραχές και ευαισθησία στα οστά η οποία με τη σειρά της μπορεί να οδηγήσει στη γνωστή μας οστεοπόρωση. Τη βρίσκουμε στο κρέας, στο τυρί, τα αυτά αλλά και σε πληθώρα λαχανικών όπως το μαρούλι, το λάχανο, το μπρόκολο αλλά και το κουνουπίδι...

Βιταμίνη Β12: Η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία η οποία προκαλεί κόπωση, αδυναμία και απώλεια όρεξης (και μη ξεγελιέστε με το τελευταίο. Θυμηθείτε το ρητό που λέει: "Η όρεξη είναι υγεία"), καθώς και προβλήματα στην ανάπτυξη των παιδιών και των βρεφών. Τροφές που περιλαμβάνουν αυτή τη πολύτιμη βιταμίνη είναι τα ψάρια, το κρέας και στα γαλακτομικά προϊόντα.

 

Μη ξεχνάτε πως η επαρκής λήψη των βιταμινών είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργεία του οργανισμού μας. Φροντίστε να παίρνετε τις σωστές ποσότητες σύμφωνα με τις ανάγκες σας σε καθημερινή βάση μέσα από τη διατροφή σας. Και σε περίπτωση έλλειψης υπάρχουν στο εμπόριο πολλά συμπληρώματα. Μιλήστε με το γιατρό σας ή το φαρμακοποιό σας ώστε να σας συμβουλέψει. Μη λαμβάνετε ποτέ σκευάσματα από μόνοι σας χωρίς τη γνώμη του ειδικού.

Read More »

Β όπως Βιταμίνη (part 1)

Τι είναι οι βιταμίνες, γιατί τις χρειάζεται ο οργανισμός μας, πως βοηθάνε στην ομορφιά μας και που βρίσκεται η κάθεμιά από αυτές.

Βιταμίνη Α: Είναι η πρώτη που ανακαλύφθηκε εξ ου και το όνομά της. Βρίσκεται στα ψάρια, στο συκώτι καθώς και σε λαχανικά όπως το καρότο. Βοηθάει στη καλύτερη όψη του δέρματος, στην όραση αλλά και στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Βιταμίνη Β: Έχει συνδεθεί με τη πνευματική κατάσταση του εγκεφάλου, με τη δημιουργικότητα καθώς και με το αίσθημα της ευφορίας, ενώ η έλλειψη της Β12 έχει συνδεθεί με περιστατικά ακόμα Αλτσχάιμερ, κατάθλιψης και άλλων ψυχιατρικών νόσων. Τη λαμβάνουμε από τα λαχανικά, τη μπανάνα και το κρόκο του αυγού.

 

Βιταμίνη C: Συνδέεται με την αντιγήρανση, την ανάπλαση του δέρματος, τη σύνθεση του κολλαγόνου, τη διατήρηση της σταθερότητας των αιμοφόρων αγγείων και το μεταβολισμό των αμινοξέων. Τη βρίσκουμε στο πορτοκάλι, τα φρέσκα λαχανικά και τα εσπεριδοειδή. Η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει στο γνωστό σε όλους μας σκορβούτο το οποίο προκαλεί πρήξιμο στα μάτια, μάτωμα των ούλων και βλάβες στα δόντια.

Βιταμίνη D: Τη βρίσκουμε στα λιπαρά ψάρια και τα δημητριακά, ενώ η έκθεσή μας στον ήλιο για 10-15 λεπτά την ημέρα μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό μας ικανοποιητικές ποσότητες από αυτή τη θαυματουργή βιταμίνη. Ο γενικός κανόνας είναι ότι η έλλειψη της δημιουργεί προβλήματα στα οστά προκαλώντας ραχίτιδα στα παιδιά και οστεομαλακία στους ενήλικες.

Read More »