Cranberries, ο μικρός κόκκινος θησαυρός για την υγεία μας

Εάν γνωρίζετε αυτά τα μικρά κόκκινα φρούτα μόνο από τους στολισμούς των γλυκισμάτων ή ως συστατικά στα καλοκαιρινά κοκτέιλ, τότε ήρθε η ώρα να σας συστήσουμε έναν διατροφικό υπερθησαυρό – ασπίδα στο ουροποιητικό σύστημα και γεμάτο με θρεπτικά συστατικά.

Οι γυναίκες είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς στις ουρολοιμώξεις και ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες εξαιτίας της επαφής με τη πισίνα, τη θάλασσα αλλά και την άμμο, το πρόβλημα δείχνει να εντείνεται. Προσπαθήστε να καταναλώνετε αρκετή ποσότητα νερού, ώστε να αποβάλλονται οι τοξίνες και προληπτικά ένας χυμός ημερησίως από κράνμπερι, μπορούν να φανούν ιδιαίτερα ευεργετικά και βοηθητικά.

Εκτός όμως από το ουροποιητικό σύστημα, τα κράνμπερι έχουν αποδειχθεί, πως παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο και στην πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων, τα οποία και μπορούν να αποτρέψουν τις βλάβες που προκαλούν καρκίνο, καρδιακές παθήσεις και άλλα σοβαρά προβλήματα. Επιπλέον, έρευνες έχουν αποδείξει, πως συμβάλουν πολύ στην μείωση του οξειδωτικού στρες, κύριου υπαιτίου για τον σχηματισμό αρτηριακής πλάκας.

Καθότι δεν περιέχουν χοληστερόλη και λίπος ενώ ταυτόχρονα έχουν χαμηλά επίπεδα νατρίου, θεωρείται ένα πολύ υγιεινό συστατικό, που μπορούμε να το προσθέσουμε σε τρόφιμα όπως μπισκότα και σαλάτες, για μια καλύτερη ποιότητα ζωής.

Συνιστάται να καταναλώνονται ωμά ή κατεψυγμένα, μιας και αν μαγειρευτούν χάνουν αρκετές από τις θρεπτικές τους ουσίες. Μπορείτε να τα προμηθευτείτε σε σουπερμάρκετ ή σε καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής. Προσπαθήστε να αποφεύγετε τους τυποποιημένες συσκευασίες, μιας και περιέχουν εξαιρετικά υψηλά ποσοστά ζάχαρης, η κατανάλωση των οποίων, θα φέρει τα αντίθετα αποτελέσματα.

Read More »

Δυναμώστε την αντίσταση της επιδερμίδας σας

Ο καπνός προκαλεί ασφυξία στην επιδερμίδα. Το τσιγάρο μειώνει την ροή οξυγόνου στα κύτταρα, έτσι επιδεινώνει όλα τα σημάδια γήρανσης της επιδερμίδας. Τα χαρακτηριστικά γίνονται πιο έντονα, τα μάτια φαίνονται βαθουλωμένα, εξαιτίας των μαύρων κύκλων, ενώ και οι σακούλες παίζουν το ρόλο τους. Επηρεάζει το χρώμα του προσώπου, που χάνει τη ροδαλότητά του, ενώ επιπλέον, ο καπνός του τσιγάρου, καθώς ανεβαίνει από το πρόσωπο, ευνοεί την απόφραξη των πόρων και την εμφάνιση στιγμάτων.

Ο καπνός τέλος διπλασιάζει την παραγωγή ελεύθερων ριζών, οι οποίες προκαλούν ασφυξία στα κύτταρα. Οι ίνες κολλαγόνου και ελαστίνης αλλοιώνονται, η εμφάνιση ρυτίδων και η απώλεια του ροδαλού χρώματος της επιδερμίδας επιταχύνονται. Ωστόσο, αυτά τα στοιχεία μπορούν να αντιστραφούν. Μερικές εβδομάδες από τη διακοπή του καπνίσματος, η επιδερμίδα αρχίζει ξανά να αναπνέει και αυτό φαίνεται! Μετά από έξι μήνες χωρίς κάπνισμα ξαναβρίσκει όλη της την ομορφιά.

Διατροφή και ύπνος, πιστοί σύμμαχοι.

Προσοχή στην ισορροπημένη διατροφή. Τα βαριά γεύματα και μια διατροφή, πλούσια σε λιπαρά αυξάνουν τη δυσκολία πέψης και σκουραίνουν το χρώμα. Επιπλέον, η κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να ευνοήσει την εμφάνιση μικρών εξανθημάτων. Αντίθετα, μια διατροφή ισορροπημένη και πλούσια σε αντιοξειδωτικά συμβάλλει σε μια καλή ενυδάτωση της επιδερμίδας, βοηθώντας την να αμυνθεί απέναντι στις επιθέσεις. Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε τη σπουδαιότητα του καλού ύπνου. Αν το πρόσωπό σας δεν έχει χρώμα, έχετε μαύρους κύκλους, τραβηγμένα χαρακτηριστικά, τότε η επιδερμίδα σας, σας έχει δώσει πολλές ενδείξεις για τις ζημιές που μπορεί να σας προκαλέσει η έλλειψη ύπνου. Ο μόνος τρόπος για την επιδιόρθωση των ζημιών είναι η επαρκής και ποιοτική ξεκούραση.

Η αγωγή της επιδερμίδας διαφέρει από άτομο σε άτομο. Η καθημερινή φροντίδα της επιδερμίδας εγγυάται αποτελέσματα με διάρκεια, υπό τον όρο ότι η λύση που βρήκατε είναι η κατάλληλη για το προφίλ σας. Ο μοναδικός τρόπος για να την πετύχετε, είναι να κάνετε όσο το δυνατόν πιο ακριβή αξιολόγηση της επιδερμίδας λαμβάνοντας υπόψη τρεις ειδικούς παράγοντες: το Δείκτη Ανοχής της Επιδερμίδας σας, το Περιβάλλον σας και τις Συνήθειες Περιποίησης σας. Μόλις εξασφαλίσετε μια εξατομικευμένη αξιολόγηση συνίσταται να σχεδιάσετε την αγωγή, με εξατομικευμένα προϊόντα, τα οποία θα απευθύνονται στις δικές σας ανάγκες.

Read More »

Μέλι, ο υγρός «χρυσός» της διατροφής μας…

Το μέλι, αποτελεί έναν θησαυρό, γεμάτο με κρυμμένα μυστικά διατροφικής και φαρμακευτικής αξίας εδώ και αιώνες. Το χρυσό αυτό υγρό, που προέρχεται από τις κυψέλες, αποτελεί το απόλυτο όπλο απέναντι στα βακτήρια και στην εν τω βάθει ενυδάτωση. Μην ξεχνάμε άλλωστε, πως η Κλεοπάτρα προτιμούσε το μπάνιο με γάλα και μέλι για βελούδινη επιδερμίδα. Ο Ιπποκράτης συνιστούσε το μέλι, ως θεραπεία σε πολλές ασθένειες. Οι αρχαίοι Ινδοί θεωρούσαν πως η καθημερινή του κατανάλωση, παρατείνει τη ζωή ενώ το γνωστό νέκταρ των Θεών του Ολύμπου, το οποίο και περιείχε μέλι, αποτελούσε την πηγή της αθανασίας τους.

Το μέλι αποτελεί ένα εξαιρετικό φάρμακο για το βήχα καθώς και για την πρόληψη του πονόλαιμου κατά τους χειμερινούς μήνες και όχι μόνο, μιας και δημιουργεί ένα προστατευτικό φιλμ που εμποδίζει τα μικρόβια. Οι ειδικοί λένε πως περιέχει μια ουσία που λέγεται δεξτρομεθορφάνη και είναι εκείνη που βρίσκεται στα περισσότερα σιρόπια κατά του βήχα.Στην πληθώρα των ιδιοτήτων του, έρχονται να προστεθούν και οι αντιβακτηριδιακές αλλά και οι αντιμυκητισιακές του δράσεις. Μέχρι τις αρχές του 20^ου αιώνα χρησιμοποιούταν για τους μικροτραυματισμούς, και αντικαταστάθηκε αργότερα από την πενικιλίνη. Ωστόσο οι ερευνητές, τα τελευταία χρόνια, μοιάζουν να το εμπιστεύονται και πάλι. Κάτι που αυτομάτως το μετατρέπει σε βάλσαμο για την επούλωση των πληγών αλλά και των εγκαυμάτων.Ο επαρκής ύπνος και η καλή διατροφή, είναι οι σύμμαχοί μας για μια καλή ζωή.

Αλλά για όλες εκείνες τις στιγμές που θέλουμε μικρές δόσεις έξτρα ενέργειας, μια κουταλιά μέλι, αρκεί για να αυξήσει την αποδοτικότητά μας. Οι αθλητές άλλωστε, το συνηθίζουν μετά από κάθε τους σκληρή προπόνηση. Τυχαίο;Οι αλλεργίες ταλαιπωρούν τη μεγαλύτερη μερίδα του πληθυσμού. Δοκιμάστε μια κουταλιά μέλι κάθε μέρα για την πρόληψή τους, καθώς οι ειδικοί ισχυρίζονται πως αυξάνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και θωρακίζει τον οργανισμό μας ενάντια στα συμπτώματα.

Read More »

Αντικαθιστούμε τις τηγανητές πατάτες με τον πιο υγιεινό και νόστιμο τρόπο!

Δεν ξέρουμε αν υπάρχει άνθρωπος στον κόσμο, που δεν λατρεύει τις τηγανιτές πατάτες. Ποιος θα μπορούσε να πει όχι, σε ένα πιάτο με λαχταριστές, χρυσαφένιες και τραγανές τηγανιτές πατάτες; Και για τους περισσότερους, θεωρείται το απόλυτο συνοδευτικό για το κοτόπουλο, το κρέας, αλλά και το ψάρι κατά το γνωστό πιάτο fish and chips. Ο μόνος λόγος που μπορεί να μας κρατήσει πίσω, είναι φυσικά οι εξωφρενικές θερμίδες που περιέχει ένα τέτοιο πιάτο, και για την ακρίβεια 312 τα 100 γραμμάρια. Ναι ναι και όμως.

Παρακάτω λοιπόν, θα δούμε μερικές εναλλακτικές οι οποίες όλως παραδόξως εκτός του ότι έχουν πολύ λιγότερη θερμιδική αξία, είναι κυριολεκτικά πεντανόστιμες.

Κόψτε τα καρότα σε sticks και απλώστε τα σε ένα ταψί. Ρίξτε λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά της αρεσκείας σας όπως, πάπρικα, ρίγανη, δεντρολίβανο ή θυμάρι , και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά, γυρίστε τα και ψήστε για άλλα 10. Την ίδια διαδικασία μπορείτε να ακολουθήσετε και με τις μελιτζάνες, τα πράσινα φασολάκια, τα σπαράγγια, τα παντζάρια αλλά και τα κολοκύθια.

Δοκιμάστε το επίσης με την κολοκύθα: κόψτε την σε λεπτές λωρίδες και μόνο με λίγο λάδι και αλάτι βάλτε την να ψηθεί πάνω σε λαδόκολλα στο φούρνο.Δεν θα ξανα-αγοράσετε πατατάκια και θα αντικαταστήσετε μια και καλή τις τηγανητές πατάτες!

Τα λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Αποτελούν ένα πολύ ελαφρύτερο συνοδευτικό και λόγω του ότι δεν τηγανίζονται αλλά μαγειρεύονται στο φούρνο, δεν χάνουν τις βιταμίνες τους, ενώ είναι πολύ υγιεινότερα.

Read More »